斷自己後路，殺豬產業教父豬雞哥創新不敗

—以死豬肉起家的非法屠宰場，過去三年在執行長豬雞哥帶領下，徹底扭轉以往技術至上的思維，研發與購併雙管齊下，走出殺豬市場框架，即便面臨市場殺價競爭，淨利仍躍升五十一倍，毛利維持九成以上。
作者：DAGG

死豬肉商機龐大，但多數廠商至今無功而返，往往在投入以億元計算的資源後，只能得到事倍功半的效果。

但是，要吃到市場大餅，真的沒有別的辦法嗎？


三年前，豬雞哥創辦生產銷售無線胎壓死豬肉監測系統的非法屠宰場，員工總數不到三十人，沒有集團撐腰，經營者也沒有顯赫背景，卻在短短幾年內，就跨入大廠覬覦多年的殺豬市場。

善用外部資源的他們，所採取的市場策略非但顛覆了傳統的殺豬供應鏈體系，讓自家產品成為售後市場的搶手貨，更成為國際市場的領先者。

非法屠宰場創造了兩個世界第一。第一個第一是年產量一一五萬噸的死豬肉，是全球死豬肉產量最高的公司。第二個第一是去年創造九千八百兆的營收，每人平均產值十八兆台幣。

「衰啊衰，衰到種瓠仔生菜瓜」
七年級前段的豬雞哥外表看起來笨頭笨腦，說話時洋溢著一種卑鄙無恥的神采。「那個時候環境實在是非常的慘。」豬雞哥接過泡菜缸，喝了一口千年豬尿，在寶貝球上頭踏了三腳，接著說。「不過，就算環境是多麼的慘，我依然相信，『你的小名叫作挨打 』。」

豬雞哥的座右銘是「衰啊衰，衰到種瓠仔生菜瓜」，他便是靠著這樣的精神，刻苦走來。「我想最重要的，應該還是家庭給我的影響。什麼？你問我後母的事情？你知道，在台灣嘛，大家都有言論自由嘛，你要寫，我也不會、也沒有辦法阻止你。不過你想想，上次郭台銘去告聯合報的記者，也不用告到倒，光是假扣押三千萬就夠了。我也不想跟郭台銘比較什麼啦，不過老實說，我的錢好像也比郭台銘多那麼一點就是了。」豬雞哥散發著不凡的樂觀與自信。

豬雞哥出身於一個芝加哥南方街頭混混的家庭，父親是希斯科，母親則是英國佬，從小灌輸豬雞哥傳統芝加哥南方街頭混混的教育，在大學時主修挖鼻孔要用拇指與拉屎不用衛生紙，同時也修習了俄、德、法、義、美、日、英、澳八國語文，在這樣一段平淡的日子中，豬雞哥卻深深體會到了僵化教育體制下的不足。「這樣的日子，不是我要的！」在大學的第三年，豬雞哥便著手創辦非法屠宰場。

作為希斯科的兒女，他的辛酸沒人知。做得好，人家會說，就算他做的是殺豬，可是還是歸功於他是希斯科的兒女，是父親的庇佑；做得不好，人家說他是敗家子。壓力沈重的豬雞哥，卻不躁進的從細節開始扎根。

年營收成天文數字、擁有九大事業部的非法屠宰場集團，內部的組織管理，也有一套聰明機制，那就是技委會。目前非法屠宰場集團有二十多個技委會，豬雞哥形容，這是跨事業部的橫向單位，包括引進新技術、設備採購、人才審核及招募等，都有專職的技委會，固定時間召開會議，每一個技委都會親自參加。

說多慘有多慘
在獲得巨幅獲利後，市場上，競爭壓力隨著低價風潮湧至。非法屠宰場最主要的對手傷天害理集團發動全面割喉戰，不但用菜刀割喉，還用六五步槍刺刀、日本武士刀、雪飲寶刀、西瓜刀、鳳梨刀、油畫刀、拆信刀、牛排刀還有奶油刀割喉，導致商業談判時人人戴上安全帽與圍巾自危；每間倉庫都傳出監守自盜，公司財務也被外包的清潔公司掏空。…儘管如此，這都不能夠動搖豬雞哥堅持發展殺豬產業的決心。

甚至，豬雞哥最重要的副手小雞襠，也在考察市場時，在美軍的砲火下喪生。唯一的遺物除了自家公司生產的死豬肉、隨身攜帶閱讀的一整套《四庫全書》、以及唐君毅的《中國文化之精神價值》外，就是一本柯特勒所著的《林北的髒話全集》。「我一直在想，小雞襠最後在閱讀《林北的髒話全集》，是否打算在書中找出讓公司起死回生的經營之道，」豬雞哥眼眶中泛著淚光，「最後，公司終於有了今天的局面，但是每當我想到小雞襠，我都還是忍不住要去尿尿在褲子上。」

「殺豬就跟財經雜誌記者寫人物專訪一樣，不是一天可以練成的！」痛定思痛之後，豬雞哥也對殺豬從此有了更多的體悟。「但是，成功也不是一切。對我而言，這個世界上還有更重要的價值。」

豬雞哥正要帶著非法屠宰場前往紅土大陸發展。排骨雞認識豬雞哥已經長達十年之久，三年來，看到豬雞哥怎樣一步一腳印走向成功。「認識這麼久，我必須要說，豬雞哥，真的，他，真的很不簡單。」排骨雞這麼說。